Değirmen taşı hasat için hazırlandı

Türkiye'nin ilk ve tek Açık Hava Köy Müzesi Altınköy'de yer alan Su Değirmeni'nin taşı, daha iyi verim alınabilmek amacıyla çekiçlenerek işlendi.

Ürünün kolay öğütülmesi için taşların hububatı parçalayan yüzlerinin dişlenmesi gereklidir. Bu dişler, 5-6 milimetre derinlikte ve taşın döndüğü yöne bakan kenarı dik, öbür kenarı yatık olarak meydana getirilir.

Yaz sezonun ortasında, hasat mevisiminde, Altınköy'ün buğday ve arpa tarlasından elde edilecek olan hasat, tamamen su gücüyle çalışan bu değirmende öğütülerek un haline getirilecek. Elde edilen undan yapılan ekmekler de Köy Meydanı'ndaki taş fırında pişirilerek değerli ziyaretçilerimizin beğenilerine sunulacaktır.

Henüz yorum yapılmadı.

Bir yorum bırak