Su Değirmeni

Su Değirmeni ile nostalji

Eskiden su değirmenleri vardı. Öküz arabalarıyla, atlarla, eşeklerle değirmene gelinirdi. Sıraya girip beklenirdi. O kadar çok insan değirmen önünde sıraya girerdi ki, kiminin sırası bir iki gün sonra gelirdi. Yatak yorgan getirip yatanlar olurdu. Değirmenlerde bir avuç unla, kül içinde mayasız ekmekler pişirilip yenilirdi. Değirmende, suyun sesi, dönen çarkın sesi, değirmen taşının sesi birbirine karışırdı. Değirmenci, değirmen taşın önündeki un teknesinden kürek kürek aldığı unları çuvallara doldururdu.  Değirmenci tatlı bir telaşın içinde ak saçlı, elbiseleri apak bir adam olurdu. Böyle ağarırdı değirmencinin saçı başı.

Şimdi artık bu manzaraları görmek neredeyse imkansız. . M.S.1. yy'da Anadolu topraklarında icat edildiği bilinen su değirmenleri, bir bir yok oluyor, giderek sayıları azalıyor. Su değirmenlerinin özellikle Doğu Karadeniz ve Doğu Anadolu'da en son örnekleri yaşıyor.

Altındağ Belediye Başkanı Veysel Tiryaki, değirmencilik geleneğinin yaşatılması ve yeni nesillere aktarılması için Altınköy Açık Hava Müzesi içinde bir su değirmeni de yaptırdı. Yukarda özetlediğimiz tüm ritüellerin gerçekleştirildiği su değirmeni, ziyaretçilere nostaljik bir gezintiye çıkarıyor.

  • su_degirmen_1
  • su_degirmen_2
  • su_degirmen_3